Ludzie wykorzystują niezwykłe właściwości roślin od tysięcy lat. Jedną z nich jest arnota właściwa, która dzięki swoim unikatowym nasionom wykorzystywana jest w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz medycznym. Znana również jako bixa orellana najczęściej stosowana jest jako źródło łatwego w pozyskaniu i stabilnego chemiczne barwnika.
